Buenos días mis fieles seguidores! Hoy les traigo un ranking de Planeta Joy con las mejores tortas que, obviamente, tienen dulce de leche y que se venden en restaurantes de Buenos Aires. Espero que lo disfruten y que vayan a probarlas!
1. Tarteleta de Dulce de Leche en FARINELLI: El relleno es de dulce de leche y la cobertura es una ganache de chocolate. Farinelli es un pequeño restaurante chic muy de moda. La tartaleta cuesta $14. (Bulnes 2707, Botánico / T.4802-2014)
2. Torta de chocolate en FLORENCIO BISTRO: Casi una decena de capas de mousse de chocolate amargo cocidas con un relleno de dulce de leche y cubiertas de un untuoso ganache. Es la favorita indiscutida entre los habitués de este petit bistró escondido en la zona más coqueta de Recoleta. Podes pedirla en porciones ($18) o llevarla entera ($125, 12 porciones). (Francisco de Vitoria 2363, Recoleta / T. 4807-6477)
3. Torta Domingo en MAMIA: Lleva un bizcochuelo de vainilla ahuecado con mousse de dulce de leche, frutillas, crema y una cobertura de merengue italiano. La podés comprar entera ($90 el kilo), o por porción a 18 pesos.(Soldado de la Independencia 1177 y J.L Pagano 2748)
4. Torta Chocolate Chanel en SUCA: Su base está hecha de chocolate blanco y coco, y se sirve sobre un charco de crema de dulce de leche tibia, acompañado de crema batida. Podés comprarla entera para llevar ($75), pedir una porción ($14) o comerla en el local. (Manzone 907, San Isidro / T. 4733-2009)
5. Hojaldrada de dulce de leche y crema en FRANCK DAUFFOUISA: se vende en porciones rectangulares ($14). Las claves del éxito son un hojaldre perfecto y una delicada combinación de crema dulce de leche, que sin ser empalagosa, logra satisfacer cualquier necesidad de glucosa. (Ambrosetti 901, Caballito / T.4982-1967)
6. Sablé de almendras, dulce de leche, crema y frutos rojos en MARU BOTANA: la masa sablé está preparada con almendras picadas, mucha manteca y azúcar. Intercalada con capas de dulce de leche, crema y frutos rojos logra ser una de las mejores de la ciudad. Cuesta $22 la porción o llevarla a casa en tres tamaños. La más chica (de 8 porciones) cuesta 120 pesos.(11 de septiembre 982, Belgrano R / T.4771-2478, y sucursales)
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